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吃魚中毒?魚的這些部位千萬不能吃【圖】【6】

2013年11月25日17:57    來源:人民網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:吃魚中毒?魚的這些部位千萬不能吃【圖】

吃魚中毒?這些部位千萬不能吃

  因此,建議消費者在選購鯽魚的時候,最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小,體內(nèi)甲基汞的含量很低,孕婦兒童都可以放心食用。如果購買了七兩以上的鯽魚,也不用擔(dān)心,因為一般情況下魚肉和魚子都很安全,不過最好不要吃魚頭了。建議大家去餐館也要少點“泡椒魚頭”、“魚頭泡餅”等菜。另外,對于“孩子吃魚腦更聰明,吃魚子會變笨”的傳統(tǒng)觀念也需要改改:魚腦普遍更易蓄積重金屬,兒童不宜長期吃;而魚子營養(yǎng)豐富,又少有重金屬富集的問題,可以適量食用。

(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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