五指毛桃煲烏雞 解除疲勞喝一碗
余燕紅
2016年11月04日09:37 | 來(lái)源:羊城晚報(bào)
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原標(biāo)題:五指毛桃煲烏雞 解除疲勞喝一碗
秋季,人們喜愛(ài)外出旅游,雖然秋高氣爽,但是室外溫度仍偏高,加之旅行勞頓,易耗傷氣血津液,回來(lái)之后很容易出現(xiàn)身體疲倦、乏力、頭暈、無(wú)精打采等一系列疲勞綜合征的表現(xiàn)。
廣州市中醫(yī)醫(yī)院腫瘤二區(qū)主任鄧力表示,雖然入秋,但省內(nèi)室外溫度仍偏高,旅途勞頓,會(huì)耗氣傷津,而“氣為血之母”,“津血同源”,耗氣傷津后亦會(huì)傷血,最終導(dǎo)致氣血兩虛,氣血不能濡養(yǎng)五臟六腑,則疲倦乏力,頭暈、無(wú)精打采。
鄧力稱,出現(xiàn)疲勞綜合征可以試試五指毛桃。五指毛桃屬?浦参锎秩~榕的根,稱南芪、土黃芪、五爪龍。因?yàn)樗娜~子外形酷似五指,果實(shí)又像毛桃而得名。分布于廣東、海南、廣西、貴州、云南等地。性平、味甘、辛;歸脾經(jīng)、肺經(jīng)、肝經(jīng);健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋之功。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,其具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用。《常用中草藥手冊(cè)》謂“健脾化濕,行氣止痛,除痰止咳”。
五指毛桃煲烏雞
原料:五指毛桃60克,烏骨雞1只(約500g)。
做法:五指毛桃洗凈切片。烏骨雞宰后去毛及內(nèi)臟,洗凈切塊氽水。上述二物一起入鍋,加水同煲1.5小時(shí),鹽少許調(diào)味,溫?zé)崾秤谩?/p>
功效:健脾補(bǔ)肺,養(yǎng)陰和血。
禁忌人群:濕熱、實(shí)熱證者禁服。
(責(zé)編:許心怡、權(quán)娟)
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