“補”:有補有瀉最健康。古人推崇用滋補藥物調理陰陽、臟腑、氣血,原則有三,一是先辨證,二是食補為先,三是補、瀉結合。
中醫(yī)講藥食同源,所有食物都有調理身體的作用。從味道說,酸味補肝,苦味補心,甜味補脾,辛味補肺,咸味補腎。從顏色論,紅色補心,黑色補腎,黃色補脾,綠色補肝,白色補肺。
滋補要因人而異,根據體質進行合適的食補。氣虛的人最要吃主食,還可喝雞湯、吃雞鴨魚肉。補血可用大棗、豬肝、各種紅肉。補陰氣,多吃水里生的,如鴨肉、海參、甲魚等。養(yǎng)陽要吃牛羊肉、雞肉、驢肉、韭菜等。春天要養(yǎng)肝,多豆芽、豆苗、草莓、菠蘿等。但要少吃香椿、香菜,以防過敏。夏天吃點苦能去心火,要多吃夏天成熟的瓜和豆。秋天應多吃應季水果和栗子、松子等堅果,還要吃潤肺的百合、藕、杏仁、白果。冬天要養(yǎng)藏,多吃根莖類食物,如山藥、土豆、紅薯、蘿卜、白菜。
養(yǎng)生不能一味地補,要補瀉結合。夏天要利濕,可多吃冬瓜、絲瓜、西瓜、薏仁,火氣重的可吃苦瓜、苦菜,吃綠豆排火毒。秋天燥氣盛,便秘、口干的人多,應多吃潤燥的梨、蘿卜等食物。冬天寒氣重,可多吃點姜、肉桂,以驅寒氣。
“固”:固精、固氣、固神。養(yǎng)生很重要的一點是“固”,包括固精、固氣、固神三個方面。
固精,就是要保護腎氣,最重要的是節(jié)欲。此外還可吃養(yǎng)腎精的食物,包括各種肉類,以牛肉最好,還可吃山藥、黃精、枸杞。
固氣,一要減少耗氣,少說話;二要多曬太陽,補充陽氣;三要多做有氧運動,增加氧氣;四要通過飲食帶來水谷之氣。另外,睡眠能養(yǎng)五臟之氣,絕對不能熬夜! 」躺,就要調養(yǎng)七情,不過喜、過怒、過思、過悲、過恐,情緒控制好了,身體才會少受傷害。
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