喝了豆?jié){會很撐?——膳食纖維是肥胖者的福音
膳食纖維是屬于碳水化合物中的一種,但是在營養(yǎng)素的分類上,膳食纖維卻被單獨(dú)列為一種營養(yǎng)素,這正是因?yàn)樯攀忱w維的特殊功效。膳食纖維對減肥者、糖尿病患者都有特殊的意義,可以說是一種必不可少的營養(yǎng)素。
膳食纖維因?yàn)槟軌蛭蛎,在胃里就能占比較大的體積,感覺上吃很少的東西就飽了,這樣就能防止減肥的人吃不下過多的食物,而想減肥的人,最關(guān)鍵的就是管不住自己的嘴,吃膳食纖維,能讓你提前感到肚子飽,所以有利于減肥。同時(shí),因?yàn)樯攀忱w維占用了胃腸道的體積,減緩了食物的吸收,所以血糖就不會快速升高,這點(diǎn)對糖尿病人就十分有利。
因?yàn)樯攀忱w維構(gòu)造的特性,它還能促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),有利于排泄。腸道是體內(nèi)毒物積聚的地方,這些毒物能排得越干凈,人體就越健康。所以,攝入適量的膳食纖維,能幫助我們排毒。這點(diǎn)對都市人來說尤其重要。大量的葷食,使我們的腸道充滿了毒物,有膳食纖維的幫忙,我們才能保證腸道的干凈。