人們在做飯時往往會把淘米水倒掉,認(rèn)為它沒什么用途,其實(shí),在日常生活中,淘米水是可以扮演“多重角色”的。
淘米水的藥用價值
淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,特別是頭一兩次淘米水含有鉀,淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性,加入食鹽入藥后,具有清火、涼血、解毒的功效。
研究發(fā)現(xiàn),洗米水里含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等養(yǎng)分,可以用來洗臉、潤膚,煮后飲用,對保護(hù)胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫(yī)也嘗試以洗米水炒炙中藥,作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。
用淘米水加食鹽煮開后,外洗或外擦皮膚,對皮膚有比較溫和的清潔作用,而且可以保持皮膚表面正常的酸堿度,抑制病原微生物的生長,防止皮膚搔癢。
另外,頭一兩道淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性,洗過兩次后,PH值約為7.2左右,這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂,而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比,它的洗凈力適中,質(zhì)地溫和,沒有副作用。
淘米水的十大功效
1、用淘米水洗手,不僅能去污,還可使皮膚滋潤光滑。
2、用淘米水刷洗碗碟,不僅去污力強(qiáng),還不含化學(xué)物質(zhì),勝過洗潔劑。
3、新沙鍋在使用前,先用淘米水刷洗幾遍,再裝上米湯在火上燒半小時。經(jīng)過這樣的處理,沙鍋就不會漏水了。
4、案板用久了,會產(chǎn)生一股腥臭味?煞湃胩悦姿薪菀欢螘r間,再用鹽擦洗,腥臭味即可消除。
5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具,浸入比較濃的淘米水中,可以防止生銹。如果已經(jīng)生銹,可先在水中浸泡數(shù)小時,這樣容易擦去銹斑。
6、帶有腥味的菜,放入加鹽的淘米水中搓洗,再用清水沖凈,可去除腥味。
7、從市場上買回的肉,有時會沾上灰土,用自來水很難洗凈,如果用熱淘米水洗兩遍,臟物很容易清除。
8、剛油漆好的家具,有一股難聞的油漆味,用軟布蘸淘米水反復(fù)擦拭,可除掉油漆味。
9、白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后,再用肥皂清洗,能使衣服潔白一新。
10、毛巾如果沾上了水果汁、汗?jié)n等,會有異味,并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘,就會變得又白又軟。