2.荷爾蒙抗生素
肉類中的毒素并不僅是這些。為了加速動物的成長、肥胖,以及改進肉的色澤、口感,提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質(zhì)。為了得到最大產(chǎn)量的肉以牟取最高的利潤,動物們被強迫喂食、注射:荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮(zhèn)定劑以及化學混合配方飼料以刺激生長。紐約時報曾經(jīng)報導:“掩蓋著的污染毒害,對于肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是‘隱形殺手’。1971年7月18日這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上,許多動物在它們被屠殺之前,就已經(jīng)死于這些藥物。”
當農(nóng)田被改成動物飼養(yǎng)場后,大多數(shù)動物從未見過陽光,它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環(huán)境中度過,最后的結(jié)局是凄慘的死亡。芝加哥論壇曾經(jīng)報導過高效率養(yǎng)雞場的情形:“其最上一層是用來孵雞蛋的、然后小雞接受刺激成長:服藥、強迫喂食,它們在狹小的籠子里狼吞虎咽,從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些,就遷移到底下一層的籠子里,如此一層層下去,在到達最底下一層時,它們就被宰殺!毕襁@種不自然的生長過程,不但把動物體內(nèi)自然的生化平衡狀態(tài)破壞,同時也扭曲了它們天然的習性。養(yǎng)殖場的動物不但身體不健康(病態(tài))心理也不正常,多是癡呆和精神病(變態(tài))。而更不幸的是,人類惡性腫瘤及畸形胎兒等疾患的產(chǎn)生也勢必因無知的食用它們而在所難免。
四。動物的疾病
肉食者所面臨的另一項危險是:動物經(jīng)常會感染一些疾病,尤其是那些集約化養(yǎng)殖場內(nèi)的動物,而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌癥或腫瘤,被發(fā)現(xiàn)有病的部分切掉之后,剩余的部分還是被拿到市場賣掉。更糟的是,長瘤的部分被混在肉里做成熱狗、火腿或餡料等食品。美國有一個地區(qū),每天檢查的動物尸體中,竟有25000頭患有腫瘤的牛尸被拿到市場販賣。科學家在實驗中發(fā)現(xiàn),如果用有病動物的肝臟來喂魚,魚會得癌癥。令人驚栗的是:養(yǎng)殖環(huán)境下,患有血癌的動物愈來愈多。集約化養(yǎng)殖場里的動物沒有一只是健康正常的,這話已成為事實而非危言聳聽的夸張。