吃竹炭食品排毒養(yǎng)顏……這些網(wǎng)上流傳的說法靠譜嗎
陳 曦
進(jìn)入5月,新冠病毒又刷了一波存在感。我們在抵御新冠病毒的同時,還要警惕那些成本低、傳播快的“流言病毒”。吃竹炭食品排毒養(yǎng)顏、手機(jī)電池只能充500次、海上二氧化碳封存破壞環(huán)境、“超級高鐵”要來了……這些流言給人們帶來了極大的焦慮感。
今天,科技日報記者就對5月流言逐一進(jìn)行盤點,幫您撥開迷霧、尋找真相。
吃竹炭食品排毒養(yǎng)顏?
真相:反而會引發(fā)消化不良等問題
前幾年竹炭花生火爆“出圈”,今年又有主打超酷“工業(yè)風(fēng)”的竹炭飲品閃亮登場。除此之外,市場上還有竹炭蛋糕、竹炭面包、竹炭千層等竹炭食品。網(wǎng)上有這樣的說法:竹炭可以吸附人體內(nèi)有害物質(zhì),還有助清潔腸道,有排毒養(yǎng)顏的功效。
對此,天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授王浩在接受科技日報記者采訪時表示,竹炭食品的排毒功效缺乏有力的科學(xué)依據(jù)。
在日常生活中,竹炭本身有吸附作用,可以被放置在室內(nèi)或冰箱內(nèi),作為吸濕劑、除臭劑等。
“竹炭的分子直徑非常大,這么大的顆粒是不可能被人體吸收的。當(dāng)該物質(zhì)進(jìn)入人體后,其大概率是被原樣排出的,因此不僅沒有清潔腸道、排毒養(yǎng)顏等功效,反而還會影響營養(yǎng)的吸收,引起消化不良、便秘等問題!蓖鹾普f,人體有自己的代謝系統(tǒng),進(jìn)入人體的有害物質(zhì)可以通過正常的代謝系統(tǒng)排出,沒有必要借助竹炭食品來“排毒”。
王浩強(qiáng)調(diào),竹炭尚未被列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)。因此,目前在我國,竹炭作為添加劑被加入到食品中,是不合法的!皩τ谥裉渴称,廣大消費者要謹(jǐn)慎對待!彼嵝训。
手機(jī)電池只能充500次?
真相:使用習(xí)慣越好充電次數(shù)越多
如今很多人手機(jī)不離身,每天都要給手機(jī)充電。網(wǎng)傳“手機(jī)電池只能充電500次,之后就‘壽終正寢’了”,因此許多人覺得,要盡量減少給手機(jī)充電的次數(shù)。
天津大學(xué)化工學(xué)院副教授吉科猛在接受科技日報記者采訪時表示,目前智能手機(jī)所使用的電池基本為鋰離子電池,其以含鋰化合物為正極材料、以人造石墨為負(fù)極材料。鋰離子電池的充放電過程,就是鋰離子在正、負(fù)極材料中反復(fù)嵌入與脫嵌的過程。
“從理論上來講,只要鋰離子電池正、負(fù)極材料的結(jié)構(gòu)以及所使用的電解液在其工作電壓范圍內(nèi)足夠穩(wěn)定,那么手機(jī)電池就可以實現(xiàn)無限次的充放電循環(huán)!奔泼徒榻B道,在實驗室恒溫測試中,電池能夠?qū)崿F(xiàn)兩三千次以上、穩(wěn)定的充放電循環(huán)。而在現(xiàn)實使用中,手機(jī)電池通常只能實現(xiàn)500次至1000次的充放電循環(huán)(約能夠使用3年至5年)。
吉科猛解釋,日常使用時電池的可充次數(shù)之所以較低,是因為人們不可避免地會有一些錯誤的手機(jī)使用習(xí)慣,例如滿充甚至過充(此時鋰離子將從正極材料中完全拔出,會破壞正極材料的結(jié)構(gòu))、快充(易導(dǎo)致手機(jī)發(fā)熱,會加速電解液的分解、損耗)等,這些行為理論上都會對關(guān)鍵電池材料的微觀結(jié)構(gòu)造成不可逆的破壞,進(jìn)而導(dǎo)致電池容量的不斷減少。
吉科猛提醒,在現(xiàn)實使用中,通常手機(jī)電池在完整充放電400次至500次后,電池性能可能就開始出現(xiàn)衰減,如電池容量低于原來的80%。為了盡可能延長手機(jī)電池壽命,我們要保持好的手機(jī)使用習(xí)慣,如不要整晚充電、不要將手機(jī)用至關(guān)機(jī)再充電、避免手機(jī)出現(xiàn)過熱現(xiàn)象等。
海上二氧化碳封存破壞環(huán)境?
真相:尚無直接證據(jù)證明此觀點
地下巖層深處,不但有珍貴的油氣資源,也有二氧化碳等溫室氣體。在海洋油氣鉆探過程中,如何通過技術(shù)手段捕獲伴生的二氧化碳,將其封存在海底?
我國海上首個百萬噸級二氧化碳封存工程6月1日在南海東部海域正式投用,開始規(guī);蚝5椎貙幼⑷氚殡S海上石油開采產(chǎn)生的二氧化碳,實現(xiàn)長期穩(wěn)定封存。
在其正式投用前,隨著媒體加大對“海上二氧化碳封存”的宣傳,這一概念逐漸走進(jìn)公眾視野。對于相關(guān)工程,有網(wǎng)友表示,把二氧化碳封存在海底,會破壞海洋的生態(tài)環(huán)境。
對此,南開大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授胡獻(xiàn)剛在接受科技日報記者采訪時表示,海洋碳封存是一類復(fù)雜的工程技術(shù),其中也涉及諸多物理化學(xué)及生物過程。目前沒有直接證據(jù)證明,海上二氧化碳封存會對生態(tài)環(huán)境造成影響。
二氧化碳注入是一種常見的海上碳封存方式。目前多數(shù)學(xué)者認(rèn)為,將二氧化碳注入海洋的深度越大,封存效果越好。注入至3000米以上深度的海洋中,則70%以上二氧化碳的保存時間超過500年,甚至可達(dá)上千年。
胡獻(xiàn)剛表示,實施海底碳封存,在國外已經(jīng)被證實安全有效。其中,海底碳封存較為成功的案例是在挪威。
1996年,挪威將開采油氣過程中產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)行分離,通過一口斜井將其注回到海底咸水層,利用咸水層地質(zhì)結(jié)構(gòu)的氣密性來封存二氧化碳,這也是世界上第一個商業(yè)規(guī)模的咸水層碳封存工程。該工程運行20余年來,從未出現(xiàn)過二氧化碳泄漏情況,每年封存二氧化碳100萬噸,封存的二氧化碳也未出現(xiàn)過異;顒印
目前,除我國之外,巴西、澳大利亞、丹麥等國也啟動了海底碳封存項目。
“超級高鐵”要來了?
真相:短期內(nèi)技術(shù)很難落地
“從杭州到上海只需15分鐘”“時速1000公里!第一條‘超級高鐵’要來了”……最近網(wǎng)絡(luò)上流傳的關(guān)于“超級高鐵”的消息,讓不少網(wǎng)友的心也跟著“起飛”,迫不及待地想體驗一把。
對此,業(yè)內(nèi)專家表示,每項技術(shù)落地都需要較長時間,短期內(nèi)時速1000公里的“超級高鐵”難以出現(xiàn)。
“超級高鐵”的消息來“源于”一場名為“高速飛車”的主題科普展。在該展覽上,參展人員透露,正在研制的“高速飛車”取得新進(jìn)展,近期完成了國內(nèi)首次全尺寸超導(dǎo)航行試驗。接下來,相關(guān)團(tuán)隊將在試驗線上開展更多試驗,目標(biāo)是使“高速飛車”能夠?qū)崿F(xiàn)每小時1000公里的速度。
其實,早在2017年,我國科研人員就決定開始研制“超級高鐵”,將超聲速的飛行技術(shù)和軌道交通技術(shù)相結(jié)合,通過應(yīng)用超導(dǎo)磁懸浮技術(shù)和真空管道技術(shù),實現(xiàn)列車超音速近地“飛行”。
目前,我國已經(jīng)形成了3種高速磁浮技術(shù)路線,分別是以中車四方股份公司和同濟(jì)大學(xué)為代表的常導(dǎo)技術(shù),以西南交通大學(xué)為代表的高溫超導(dǎo)技術(shù),以及以中車長春軌道客車股份有限公司、中國航天科工集團(tuán)有限公司為代表的高溫超導(dǎo)電動技術(shù)。
不過,現(xiàn)在已有的試驗線路均比較短,無法進(jìn)行長距離試驗。此外,業(yè)內(nèi)專家表示,新技術(shù)想真正落地,還要考慮運營的安全性和經(jīng)濟(jì)性等諸多問題。因此,說“超級高鐵”要來了,還為時尚早。
雖然短期內(nèi)“超級高鐵”無法出現(xiàn),但我國從未停下探索相關(guān)技術(shù)的腳步,相信在不久的將來,它就會成為我們的出行好“幫手”。