農(nóng)科院專家揭秘西瓜甜味兒哪里來
北京市農(nóng)科院蔬菜中心許勇研究團(tuán)隊(duì)近日在植物學(xué)國際知名期刊發(fā)表論文“人工變甜——西瓜碳水化合物調(diào)運(yùn)的馴化”,首次系統(tǒng)性揭示了西瓜馴化過程中果實(shí)碳水化合物分配和轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制,為高品質(zhì)西瓜選育提供了重要依據(jù)。
在自然界,西瓜等葫蘆科作物是少數(shù)以棉籽糖系列寡糖作為主要糖分進(jìn)行運(yùn)輸?shù),但是這些作物器官儲存利用棉籽糖系列寡糖的分子機(jī)制一直是一個(gè)未解難題。許勇研究團(tuán)隊(duì)從2018年陸續(xù)在世界頂級期刊發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文,先后解釋了西瓜果實(shí)“甜蜜”基因4個(gè)重要節(jié)點(diǎn)進(jìn)化的分子機(jī)制,從而系統(tǒng)解決了這一難題。
不僅如此,許勇研究團(tuán)隊(duì)還進(jìn)一步研究了西瓜的馴化過程,發(fā)現(xiàn)了西瓜在野生、半野生和栽培材料逐漸受到馴化選擇的4個(gè)關(guān)鍵基因變異位點(diǎn)。研究團(tuán)隊(duì)利用這些變異位點(diǎn),建立了高效轉(zhuǎn)育高糖高品質(zhì)的分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)體系。結(jié)合常規(guī)育種技術(shù),團(tuán)隊(duì)利用野生西瓜資源中的硬脆果肉和抗病資源,培育了“京美”系列西瓜品種,既保持栽培西瓜果實(shí)糖含量高的優(yōu)良品質(zhì),又從野生材料引入了抗病、硬脆果肉、抗裂耐儲運(yùn)等優(yōu)異基因。
目前,“京美”系列西瓜品種已在東北、黃淮海到云南大面積種植推廣,并在部分東南亞國家生產(chǎn),跨國境長途運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)消費(fèi),累計(jì)推廣面積超過400萬畝,推動(dòng)了我國西瓜新一輪品種更新。(孫云柯)
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