立秋到,貼秋膘?營(yíng)養(yǎng)專家:防“秋老虎”更重要!
本文專家:
復(fù)旦大學(xué)附屬金山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 韓佳雯
“立秋到,貼秋膘,冬去春來(lái)身體好!闭f(shuō)的是天涼以后,人們應(yīng)該多吃些肉食,補(bǔ)充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來(lái)的虧虛,提高免疫力。不過(guò)現(xiàn)在的生活不比從前,平日里已經(jīng)吃得很好、夏天也注意保養(yǎng),因此不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。
立秋時(shí)節(jié),意味著進(jìn)入了氣溫由升溫至降溫的轉(zhuǎn)折期,天氣不再像酷暑那樣炎熱。但是立秋之后天氣并不一定馬上變涼爽,此時(shí)炎夏的余熱未消,仍會(huì)出現(xiàn)“秋老虎”的炎熱天氣,處暑節(jié)氣也將在8月底接踵而來(lái),天氣也逐漸轉(zhuǎn)向干熱。
立秋過(guò)后,還可能再處于炎熱之中,而這種炎熱氣候有時(shí)候也可能要延續(xù)到9月,之后天氣才能真正涼爽起來(lái)。因此,立秋后應(yīng)當(dāng)避免出現(xiàn)心情煩躁,應(yīng)積極防范“情緒中暑”。出現(xiàn)“秋老虎”天熱之時(shí)應(yīng)減少外出,外出時(shí)也要記得隨身備好藿香正氣、人丹等防暑用品,并采取防曬措施。
注意補(bǔ)充水分,多吃新鮮蔬菜和水果,不要長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里,以免因室內(nèi)外溫差過(guò)大引起“熱風(fēng)”。
立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等食物。秋季空氣中濕度小,皮膚容易干燥。因此,在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素的攝入。
立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,想要防暑,要多喝茶。再者,立秋過(guò)后,很多人受到貼秋膘的老諺語(yǔ)的影響,飲食上可能會(huì)過(guò)于油膩葷腥,此時(shí)不妨多喝茶來(lái)解油膩。那么立秋喝什么茶呢?
普洱茶
科學(xué)證實(shí)普洱茶具有溶油祛脂、調(diào)節(jié)代謝、防輻射等多重效果,長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油酯減少,有治療肥胖癥的功用;同時(shí)飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。
金銀花茶
金銀花也是民間常用的藥材,其味甘、性寒,具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用?稍谘谉岬奶鞖怙嬘茫郧鍩峤舛,預(yù)防中暑。取金銀花茶5到10克,放入杯中用開(kāi)水沖泡,蓋上杯蓋燜上幾分鐘,茶湯的色澤和味道會(huì)更佳。
由于金銀花偏寒,并不適合長(zhǎng)期飲用,特別是虛寒體質(zhì)或者女性月經(jīng)期間禁止飲用,否則可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。
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