芡實(shí)蓮須煲肉能補(bǔ)腎
廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng) 楊志敏
若男性有遺精滑精,女性有白帶量多、月經(jīng)崩漏等癥狀,都是腎虛腎精不固導(dǎo)致的。這類患者可常服芡實(shí)蓮須煲豬肉,有補(bǔ)腎的功效。
具體為:取豬瘦肉或豬脊骨200克、芡實(shí)15克、蓮須10克、蜜棗一個(gè),食鹽適量。將材料洗凈,向燉盅內(nèi)加入適量溫開(kāi)水,放入上述材料,隔水清燉一個(gè)半小時(shí),調(diào)味即可。方中,芡實(shí)能益精氣,令人耳目聰明,還能補(bǔ)脾止瀉、祛濕止帶,具有“補(bǔ)而不峻”“防燥不膩”的特點(diǎn)。蓮須為蓮花的雄蕊,陰干像煙絲般,有荷花的清香,專入心腎,甘溫而澀,具有清心通腎、益血固精等功效,《本草通玄》也記載它能“治男子腎泄,女子崩帶”。加蜜棗煮湯,使湯味清甜,更易接受。豬肉歸脾、胃、腎經(jīng),可補(bǔ)腎滋陰、益氣養(yǎng)血、消腫。如果不便煲湯,只用芡實(shí)和蓮須煮成茶飲,亦有補(bǔ)腎的功效。▲
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