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松子粳米粥 健脾胃補肺氣

2018年08月07日11:10 來源:人民網(wǎng)-健康時報

松子、粳米一起煮成粥,有補虛、養(yǎng)液、潤肺、滑腸的作用,特別適用于中老年人及體弱早衰、產(chǎn)后體虛,頭暈?zāi)垦、肺燥咳嗽咳血,慢性便秘等癥。

此款粥做起來也比較容易,具體的做法是:選取松子仁50克,粳米50克,蜂蜜適量備用。先將松子仁研碎,然后同粳米一起煮成粥,待粥熟了之后,加入適量的蜂蜜調(diào)味即可食用。

這款粥可以當(dāng)作早餐,在起床后還是空腹的時候食用,當(dāng)然也可以在晚上睡前服食。

松子性平,味甘,富含亞油酸、亞麻油酸、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀等,現(xiàn)代研究表明,松子具有軟化血管、調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病的功效,另外松子還可以美容、通便、抗衰老。中醫(yī)認為,松子能夠強陽補骨、潤肺止咳、補益氣血、潤燥滑腸。

而粳米富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分,具有養(yǎng)陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。(中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院營養(yǎng)科 張 凡)

(責(zé)編:李軼群、楊迪)


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