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【金臺養(yǎng)生園】

常吃紅薯葉延緩衰老 老人太瘦難長壽?

2017年07月27日07:58 來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)

編者按:隨著生活水平的提高,健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品?生活中如何預(yù)防身體的疾?這都成為了大家關(guān)注的焦點。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目,每周為您盤點最養(yǎng)生的生活方式,帶您走進健康園地。

紅薯葉才是真正的綠葉菜之王 常食紅薯葉延緩衰老

以前,紅薯葉都被棄之不用,人們只取根莖食用。而近些年,紅薯葉保健價值被逐漸得到認可。它是極為優(yōu)秀的綠葉菜,綜合營養(yǎng)價值數(shù)一數(shù)二,可以說是營養(yǎng)全能王。

紅薯葉的胡蘿卜素含量達到近6000微克/百克,比胡蘿卜還高將近1.5倍,而且其蛋白質(zhì)在綠葉菜中也是佼佼者,維生素C比柑橘要高出一倍多。其他的營養(yǎng)素含量也都名列前茅。特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白,它具有提高人體免疫力,增強免疫功能、促進新陳代謝的作用,而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。【詳細】

千金難買老來瘦,但老人太瘦難長壽

老年人代謝能力弱,脂肪易堆積。為了躲開高血壓、糖尿病等疾病,不少老人堅信“千金難買老來瘦”,盲目拒絕肉、蛋等食物。然而,老人瘦和貧血的問題遠比肥胖更加突出。

如果老人過瘦,身體的新陳代謝和各種生理功能都會比正常老人弱,對饑餓和勞累的耐受能力差,常常會精神不振;過瘦的老人由于體內(nèi)貯存的能量物質(zhì)少,往往經(jīng)不起疾病尤其慢性消耗性疾病的折磨,使痊愈時間延長;老年人太瘦還是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)炎等疾病的重要因素之一。【詳細】

早餐四原則:主食肯定不能少

早餐是三餐中很重要的一餐,所以我常常會有自己的早餐原則:一是有足量主食(我一天三餐的熱量分配粗估為早餐占40%,中、晚各30%)。二是保證含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品。三是一定量蔬果。四是少許堅果(亦可做上午10點的零食),來滿足身體所需營養(yǎng)。

主食肯定不能少,否則怎么能扛得了一整個上午。通常會是什錦面條(內(nèi)有香菇、黑木耳、黃花菜、豆干片),或者鮮奶燕麥片又或者雜糧粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米(把它當主食吃,而不應(yīng)該是副食,吃了玉米,就要少吃點別的主食)、花卷等,這些都可以用來當主食。【詳細】

滋補品吃錯反傷身?兩類人慎吃枸杞子!

說起枸杞,人們一般都是會想到它的好處,知道這是一種對人體健康有益的食物,的確,枸杞的作用有很多, 它還可起到很好的補腎效果,但是凡事都不可能是十全十美的,枸杞也有它一定的缺陷存在,那就是吃法不正確,或者是觸碰到一些禁忌的話,就會產(chǎn)生副作用了, 那么,枸杞的副作用有哪些呢?

枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、 B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。【詳細】

老人養(yǎng)生不妨糙一點

很多老人向往精致美好的晚年生活,飲食和生活都精打細算,結(jié)果讓自己疲憊不已。其實,日子過得“糙”一些,反而更容易收獲健康和幸福。

美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院研究顯示,吃一碗白米飯攝入的碳水化合物比兩罐含糖飲料還要多,每天多吃一碗,患糖尿病風險提升11%,而在白飯中加入20%的糙米,患糖尿病風險則降低16%。

谷類為主是理想膳食模式的重要特征,《中國膳食指南》建議,每天應(yīng)該攝入谷薯類食物250~400克,其中全谷物和雜豆類50~150克,薯類50克~100克。【詳細】

如何吃紫蘇?專家送你4個食譜

神奇的葉子可不止茶葉。在華南、華東等溫暖濕潤、陽光充足之地,其實還有一種神奇的葉子——紫蘇葉,長久以來,被我國人民用作食材。除了日韓料理里將紫蘇與海鮮、烤肉同食,還能如何吃紫蘇?專家贈你4個紫蘇食譜。

紫蘇葉,唇形科紫蘇屬植物,紫蘇的葉背色紫,葉面色綠,有特殊的香氣,廣泛分布于華東、華南等溫暖濕潤、陽光充足的地區(qū),以廣東、湖北、河北地區(qū)所產(chǎn)者質(zhì)量較優(yōu)。

現(xiàn)代藥理研究表明,紫蘇葉富含揮發(fā)油、紫蘇醛、檸檬烯等物質(zhì),有鎮(zhèn)吐、鎮(zhèn)靜、抗病毒、促進小腸蠕動、止血等的功效。日本有學者研究發(fā)現(xiàn)大劑量紫蘇葉配合速尿使用,具有解河豚魚中毒的功效。在日韓料理中,廚師常將之與海鮮或烤肉等食物搭配食用,不僅味道獨特而且食后不會有食滯飽脹感,因而很受歡迎。【詳細】

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(責編:聶叢笑、許心怡)


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