人民健康營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂
第404期:一輩子都要記得,晨起第一杯水要這么喝才對(duì)
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 于展虹
經(jīng)過(guò)一夜的睡眠,清晨身體處于極度缺水狀態(tài)。那么,起床后第一杯水該喝什么?喝多少?一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師的建議吧!
晨起一定要補(bǔ)充水分么?
在睡眠中,我們滴水未進(jìn),但呼吸、排汗等仍在進(jìn)行,這些會(huì)消耗掉身體很多水分,所以,晨起后最好立即補(bǔ)充水分。
對(duì)老人來(lái)講,晨起喝一杯水,還可快速稀釋粘稠的血液,加快血液流動(dòng),防止血栓的形成。
晨起第一杯水該喝什么?
1、蜂蜜水?
蜂蜜的主要成分就是糖,約占蜂蜜的70-80%,糖類(lèi)中又以單糖——葡萄糖、果糖為主,大約占80-90%。單糖吸收快,升糖指數(shù)高,基本上喝蜂蜜就相當(dāng)于喝糖水,無(wú)形中額外增加了精制糖的攝入,而世界衛(wèi)生組織建議,精制糖每日不宜超過(guò)25g。
有些人喝蜂蜜水是為了潤(rùn)腸通便,但蜂蜜的這個(gè)效果,僅其對(duì)部分果糖不耐受的人有效。原因是,蜂蜜含有大量果糖,果糖不耐受者攝入果糖會(huì)導(dǎo)致腸道菌群的失調(diào),造成了輕度腹瀉而“潤(rùn)腸”。
事實(shí)上并不是一種健康的保健方式,所以不推薦。
2、淡鹽水?
晨起喝淡鹽水并不科學(xué),且有害健康。
《2016中國(guó)居民膳食指南》推薦,每日鹽攝入量要小于6g,而我國(guó)城鄉(xiāng)居民平均每人每天鹽攝入量為12g,攝入遠(yuǎn)大于推薦量。鹽過(guò)量可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、高血壓等疾病,這時(shí)如果還喝淡鹽水,無(wú)疑是雪上加霜。
3、檸檬水?
檸檬中含有檸檬酸,可刺激胃部分泌胃酸。如果晨起空腹喝檸檬水,分泌大量胃酸,可能會(huì)引起腸胃不適。長(zhǎng)期飲用,還會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多。不推薦空腹喝檸檬水,特別是對(duì)于胃潰瘍等胃酸分泌過(guò)多的患者,更不宜飲用。
4、白開(kāi)水?
夜間睡眠丟失的主要是水分,所以普普通通的白開(kāi)水是最好的選擇。晨起喝一杯白開(kāi)水,方便又安全,真的沒(méi)必要喝其他的飲品來(lái)畫(huà)蛇添足。
喝涼水好還是熱水好?
如果晨起選擇立馬喝涼水,容易刺激腸胃黏膜,使得黏膜毛細(xì)血管收縮,繼而引起腸胃不適,甚至腹瀉,尤其是腸胃比較弱的人,不宜選擇涼水。
如果喜歡喝熱水,一定不可超過(guò)50度,因?yàn)榭谇坏哪蜔釡囟葹?5攝氏度,遠(yuǎn)高于食道45~50攝氏度的耐熱溫度。
入口不燙的水,可能“燙傷”你的食道,如果長(zhǎng)期如此,不斷刺激食道黏膜,則會(huì)大大增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
一般來(lái)說(shuō),喝水的溫度最好與體溫大體相當(dāng)。
早起要喝多少水?
《2016中國(guó)居民膳食指南》建議,2歲以上的健康人群,早晨起床后可空腹喝水200ml(大概1杯)。
老年人喝水,建議不要一次性喝下去,會(huì)增加腸胃及腎臟負(fù)擔(dān),少量多次,可以分2-3次來(lái)喝完。
另外,有腎臟疾病的患者需在醫(yī)生的指導(dǎo)下決定喝水量,以免給腎臟造成負(fù)擔(dān)。
晨起第一杯水喝什么,怎么喝,想必您心里已經(jīng)有答案了。從明天起,堅(jiān)持每日晨起喝一杯溫?zé)岬陌组_(kāi)水,讓您的身體更健康。【往期精彩內(nèi)容回顧】
作者介紹:于展虹,國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師;健康時(shí)報(bào)、食品與健康、養(yǎng)生雜志、科普中國(guó)等多家媒體撰稿人;《只有營(yíng)養(yǎng)師知道2》編委。
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