天津市公共營養(yǎng)師王鑫提示,早點吃得不好,會營養(yǎng)失衡、引起胃腸道疾病。以下這些食物最好少給孩子當(dāng)作早點吃。
1、餅干等零食:孩子睡了一覺,身體處于半脫水狀態(tài),起床后吃干食不利于消化吸收,而常把零食當(dāng)作早點吃,容易導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良。
2、蛋糕等甜點:一些甜點的奶油多為植物奶油,熱量很高,而且經(jīng)過精細加工,使用的配料很多,營養(yǎng)價值并不高,孩子一大早就吃甜膩膩的食物,不易消化,還會影響一天的食欲。
3、油炸食物:不少孩子喜歡吃油條、雞排、炸串等油炸食物。這類食物含有的熱量非常高,而且在高溫油炸過程中食物中的營養(yǎng)成分已被破壞。孩子早點常吃這類食物,會加重腸胃負擔(dān),容易發(fā)胖。
4、剩菜剩飯:有的家長會把頭天晚上剩下的飯菜直接加熱給孩子吃。隔夜飯菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽,常吃影響健康。
家長給孩子準備的早點,應(yīng)該是主食、蛋奶、蔬菜、水果相互搭配,既有營養(yǎng)又容易消化吸收,能提供一上午身體所需的能量。 (記者 劉波)