上班族福利:如何在超市也能挑選到健康即食午餐
【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】忙碌的上班族經(jīng)常遇到?jīng)]時(shí)間做午餐的情況,于是去超市購買一些即食食物成了日常必備,看似不夠營養(yǎng),但法國《費(fèi)加羅報(bào)》指出,即使是去超市購買午餐也可以得到健康平衡的飲食,只要遵循一些小小的規(guī)則。
規(guī)則一:了解飲食的要求
《費(fèi)加羅報(bào)》指出,選擇午餐前,首先要了解飲食的一些基本要求:均衡營養(yǎng)的飲食在于食物能夠維持身體能量的時(shí)間,并不需要強(qiáng)求每頓都達(dá)到高營養(yǎng)、高質(zhì)量;午餐是維持一整個(gè)下午動(dòng)力的來源,應(yīng)該得到重視;午餐的營養(yǎng)應(yīng)該由蛋白質(zhì)(肉類)、淀粉類、蔬菜(生的或者熟的)構(gòu)成,蛋白質(zhì)能夠給人飽腹感,淀粉能夠給人能量,少量的肥肉可以幫助人更好地消化。
規(guī)則二:學(xué)會(huì)利用商品標(biāo)簽
學(xué)會(huì)通過商品標(biāo)簽來辨認(rèn)食物的成分,了解該食物是否含糖、鹽過多或者添加劑過量,沒必要花太多的時(shí)間區(qū)分食物的種類,而是應(yīng)該關(guān)注食物是現(xiàn)做的還是速食的,食物的質(zhì)量應(yīng)該盡量往家里做出食物的質(zhì)量靠攏。具體而言,如果想吃一頓以肉類為主的午餐,肉類就應(yīng)該成為主食!顿M(fèi)加羅報(bào)》還指出,飲食中配料的含量要少、要天然,甜品的選擇以天然的酸奶為佳,一瓶果醬會(huì)比脫脂水果酸奶營養(yǎng)更好。
規(guī)則三:避免午餐過于油膩
避免過于油膩的午餐,商品標(biāo)簽上蛋白質(zhì)的含量多于脂類含量更好;不需要強(qiáng)求所有食物都是天然有機(jī)的,可以吃一些不是最新鮮有機(jī)的蔬果,也比什么都不吃要健康得多,許多速食食物標(biāo)簽上寫了天然有機(jī),然而大多是轉(zhuǎn)基因食物。
推薦食譜一:胡蘿卜、拌菜配火腿、燒雞、一些水果
推薦食譜二:涼拌蔬菜(胡蘿卜切絲、土豆櫻桃等)、主食(牲畜肉或者魚肉)、一塊面包、一個(gè)水果(李莉 王莉蘭)
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