沒想到這種菜是抗癌防癌的“神藥”!
2016年08月09日08:33 | 來源:北京晨報(bào)
小字號(hào)
原標(biāo)題:沒想到這種菜是抗癌防癌的“神藥”!
美國(guó)癌癥組織認(rèn)為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。 研究發(fā)現(xiàn),大蒜中含有的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng),且大蒜素能有力地殺滅體內(nèi)的細(xì)菌和霉菌,從而阻斷了致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。
而大蒜素的生成是經(jīng)生大蒜被搗碎或用口嚼碎后,其中所含的大蒜素生成酶釋放出來,將大蒜素原轉(zhuǎn)變成為大蒜素的。因此,若把大蒜煮熟后再吃,則大蒜素酶就被消滅,那就不可能產(chǎn)生有滅菌作用的大蒜素了。且大蒜中所含的某些阻斷亞硝胺化學(xué)合成的有效成分也會(huì)因加熱而有所損失。
(責(zé)編:許心怡、權(quán)娟)
分享讓更多人看到
相關(guān)新聞
- 防癌于“未癌” 全癌標(biāo)志物可提前篩查多種腫瘤
- 是真的嗎?腫瘤患者膳食誤區(qū)辨真假
- 甘肅省腫瘤醫(yī)院舉辦“關(guān)愛母親”健康公益活動(dòng)
- 科普腫瘤致病因的科學(xué)知識(shí) 《腫瘤致病因》發(fā)布
- 腫瘤防治宣傳周系列活動(dòng)在津開展 助力健康中國(guó)
- 防治腫瘤:良好的生活方式更重要
- 鹿寨:市縣兩級(jí)人民醫(yī)院聯(lián)合舉辦大型腫瘤?屏x診活動(dòng)
- 防癌不能單打獨(dú)斗 家庭是補(bǔ)給站力量源
- 直播預(yù)告:如何運(yùn)用中醫(yī)療法治療腫瘤
- 直播預(yù)告:精準(zhǔn)治療時(shí)代下神經(jīng)腫瘤的治療方法
熱門排行
- 1朱婷、趙帥擔(dān)任東京奧運(yùn)會(huì)開幕式中國(guó)體育…
- 2習(xí)近平參觀“友好往來 命運(yùn)與共——黨和…
- 3河北省紀(jì)委原副書記馬玉蟬接受紀(jì)律審查和…
- 4讓“流量”回歸真實(shí)和理性(人民時(shí)評(píng))
- 5習(xí)近平出席亞太經(jīng)合組織領(lǐng)導(dǎo)人非正式會(huì)議…
- 6恢宏史詩(shī)的力量之源——論弘揚(yáng)偉大建黨精神
- 7偉大建黨精神,中國(guó)共產(chǎn)黨的精神之源
- 8深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記“七一”重要講…
- 9同世界各國(guó)人民深化友誼加強(qiáng)交流 推動(dòng)構(gòu)…
- 10習(xí)近平情系歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)