一項有關“腸”識的大調查結果顯示,超過90%的人認為,自己存在不同程度的腸道健康問題。損害腸道健康的前3個因素分別是久坐不動、長期減肥和三餐不規(guī)律。
在近日舉行的世界腸道健康日主題峰會上,中國營養(yǎng)學會副理事長、北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生指出,這份“腸”調查表明,腸道健康已引起國民的普遍關注,而腸道問題也普遍存在,大部分人選擇通過適當鍛煉、規(guī)律作息和均衡膳食進行調節(jié)。他說,慢性病是當前影響國人健康的主要原因,其中不運動會引起很多慢性疾病如高血壓、癌癥等,因此吃動平衡、健康飲食很重要。
在腸道菌群與腸道健康方面,中國人民解放軍總醫(yī)院消化病中心主任楊云生,解讀了中國人的腸道特點,從腸道微生態(tài)的角度分析了腸道健康。他指出保持腸道微生態(tài)健康要因人而異,并對活菌和益生菌進行了精準分析。
中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅,分析了廣泛存在于消費者觀念里的誤區(qū),提供了相關的乳制品選購和食用建議:如果想攝取活的益生菌,低溫酸奶和乳酸菌飲料是不二選擇;但對于很多想要攝取蛋白質和營養(yǎng)的老年人來說,食用常溫酸奶,也不會影響酸奶的營養(yǎng)價值。
專家強調,在腸道健康問題日益突出的當下,提高公眾意識、傳達健康“腸”識顯得尤為重要。