原標(biāo)題:食物里的血管清道夫:燕麥調(diào)血脂納豆溶血栓
血液凈化劑:海帶
海帶不但是含碘較高的食物,還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì),其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì),如重金屬,具有排毒、凈化血液的作用。
推薦吃法:可以直接將海帶泡發(fā)后,制成涼拌海帶絲。不過,由于海帶屬于涼性,建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐,經(jīng)高溫加熱后,能中和海帶的涼性。
血栓溶解劑:納豆
納豆是由黃豆通過納豆菌發(fā)酵制成的豆制品,研究證實,納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓,防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外,納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K,不但能補充雌激素,改善更年期癥狀,還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
推薦吃法:為了保持納豆激酶等成分的活性,納豆不能加熱吃,必須是涼菜狀態(tài),新鮮食用。此外,為了保持它有益于心血管的健康特色,不能在里面加入大量油脂,也不建議配合大量動物性食品食用。
最后,需要提醒的是,對于有相關(guān)疾病的人來說,食物不能代替相關(guān)治療。單純靠食療無法達到治病目的,還應(yīng)及時去醫(yī)院。
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