10. 水果飯前吃還是飯后吃?
有人說(shuō)水果飯前吃會(huì)刺激胃,因此必須飯后吃。范志紅認(rèn)為,胃健康的人無(wú)需顧慮飯后還是飯前吃水果的問(wèn)題。需要控制體重、控制血壓和血脂的人,飯前吃水果是有利的,因?yàn)檫@樣可以減少正餐的攝入量,并且還能多攝入膳食纖維和鉀元素。飯后吃水果反而可能因額外攝入能量而發(fā)胖。瘦弱或營(yíng)養(yǎng)不良的人本來(lái)就 食欲不振,如果飯前再吃很多水果,可能影響正餐食欲。需要提醒的是,吃水果并不是越多越好,多吃也可能帶來(lái)麻煩,當(dāng)然也不等于少量吃會(huì)有問(wèn)題。用餐時(shí)如果 把水果當(dāng)菜吃,數(shù)量不會(huì)太大,所以無(wú)需擔(dān)心“過(guò)多”問(wèn)題。